Un événement toujours très attendu, qui valorise le talent, la créativité et le savoir-faire de personnes en situation de handicap, réunies cette année autour d’un thème gourmand : « Les saveurs d’automne ».
Une édition placée sous le signe de l’émotion et de l’excellence
Au Dôme de Mutzig, le concours s’est déroulé dans une ambiance chaleureuse et énergique, animé par l’inimitable Nicolas Rieffel, véritable agitateur gastronomique.
Le parrain de cette édition, Olivier Nasti (chef 2 étoiles du Chambard, à Kaysersberg), a parcouru les îlots tout au long de la journée, prodiguant ses conseils aux équipes avec une grande bienveillance.
7 équipes se sont affrontées, chacune disposant d’un îlot aménagé comme un véritable plateau de Top Chef : planchas, casseroles, matériel professionnel… tout était réuni pour sublimer la cuisine et révéler les talents.
Mélissa et Pasquale : un binôme en or !
Cette année, l’AFAEDAM était représentée par Mélissa et Pasquale, duo complice et très investi de l’Auberge de Varize, accompagnés par leur chef, Martin.
Avec enthousiasme, rigueur et créativité, ils ont proposé deux belles assiettes automnales, mêlant couleurs, saveurs et techniques maîtrisées.
Un travail d’équipe remarquable qui a impressionné le public autant que le jury. Et d’ailleurs… Mélissa a remporté le Trophée du Meilleur Commis !
Une récompense amplement méritée, qui vient saluer son implication, sa précision et sa capacité à travailler en parfaite harmonie avec son binôme.
Un instant chargé d’émotion qui restera gravé dans les mémoires et qui illustre parfaitement les valeurs de solidarité, de professionnalisme et de dépassement de soi portées par l’AFAEDAM.
Déjà tournés vers l’avenir !
La journée s’est achevée sur une annonce très attendue : la prochaine édition du Trophée Alioth aura lieu en avril 2026 et aura pour thème « Éclosion printanière ».
Une nouvelle aventure à venir… et l’équipe de l’Auberge est déjà motivée pour y participer à nouveau !
Bravo à Mélissa et Pasquale, ainsi qu’à toutes les équipes présentes et merci à nos supporters du jour d’avoir encouragé avec brio notre équipe. Cette journée a une fois de plus démontré que passion, inclusion et gastronomie forment la recette parfaite pour faire briller les talents !
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